Marketing für Gastronomie & Hotellerie
Der Ortenaukreis verzeichnete 2025 über 2,1 Millionen Gästeankünfte und 4,6 Millionen Übernachtungen – beides Rekordwerte. Jeder siebte Arbeitsplatz in der Region hängt direkt oder indirekt am Tourismus. Wer Gäste erreichen will, muss dort sichtbar sein, wo sie suchen: online.
Warum Gastronomie & Hotellerie professionelles Marketing braucht
Die Ortenau liegt zwischen Schwarzwald und Rhein, eingebettet in eine der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Das Potenzial ist enorm. Aber die Konkurrenz auch. Ein Restaurant in Offenburg konkurriert nicht nur mit dem Lokal nebenan, sondern auch mit der Bewertung auf Google Maps, dem Foto auf TripAdvisor und dem Instagram-Post des Hotels im Kinzigtal. Der Bruttoumsatz des Tourismus im Ortenaukreis liegt bei rund 1,52 Milliarden Euro. Davon profitieren Hotels, Restaurants, Weinstuben und Pensionen. Vorausgesetzt, sie werden gefunden.
Gastronomie & Hotellerie in der Region
2,1 Mio. Gästeankünfte im Ortenaukreis 2025 (+1,5 %)
4,6 Mio. Übernachtungen (+1,7 %)
Bruttoumsatz Tourismus: ca. 1,52 Mrd. Euro
Durchschnittliche Aufenthaltsdauer: 2,1 Tage
Typische Marketing-Herausforderungen im Gastronomie & Hotellerie
Was Unternehmen aus der Branche berichten – und wo gutes Marketing ansetzt.
Sichtbarkeit bei Touristen und Tagesgästen
Stammgäste kennen das Restaurant. Touristen nicht. Die suchen auf Google Maps, lesen Bewertungen und schauen Fotos an. Wer dort nicht gut aufgestellt ist, verliert Gäste an die Konkurrenz.
Personalmangel und Arbeitgeberimage
Die Gastronomie kämpft bundesweit um Fachkräfte. In der Ortenau ist das nicht anders. Betriebe, die sich online als attraktiver Arbeitgeber präsentieren, haben bessere Chancen – bei Gästen und bei Bewerbern.
Veraltete Online-Präsenz
Eine Speisekarte als PDF von 2019, keine Fotos der Räumlichkeiten, falsche Öffnungszeiten im Netz. Das passiert häufiger, als man denkt. Und es kostet Gäste – besonders kurzentschlossene Reisende.
Was wir für Gastronomie & Hotellerie tun können
Google Maps und Bewertungsmanagement
Ein vollständiges Google-Profil mit aktuellen Fotos, Speisekarten und Öffnungszeiten. Dazu ein System, um Bewertungen aktiv zu generieren und professionell darauf zu reagieren.
Instagram und visuelle Präsenz
Essen ist emotional. Gute Fotos und kurze Videos von Gerichten, dem Ambiente und dem Team wirken besser als jede Anzeige. Instagram ist der natürliche Kanal für die Gastronomie.
Website mit Reservierungsoption
Eine mobilfreundliche Website, auf der Gäste sofort die Speisekarte finden, Fotos sehen und direkt reservieren können. Einfach, schnell, ohne Umwege.
So kann Marketing im Gastronomie & Hotellerie aussehen
Realistische Szenarien aus der Region.
Gute Stammgäste, aber Touristen und Messebesucher finden das Restaurant in der Offenburger Innenstadt nicht – weil das Google-Profil unvollständig ist und die Website keine aktuellen Fotos zeigt. Nach der Optimierung kommen regelmäßig neue Tischreservierungen über Google.
Weinproben und regionale Küche – die Buchungen kommen bisher über Mundpropaganda. Eine Kombination aus Website, Google-Profil und regelmäßigen Instagram-Beiträgen bringt dem Ortenauer Weingut Tagesgäste aus Freiburg und Karlsruhe.
Gäste gehen an Booking.com-Ergebnisse verloren. Eine eigene Website mit Direktbuchung, ansprechenden Fotos und lokalen Tipps verringert die Abhängigkeit der Pension im Schwarzwald-Vorland von Portalen – und spart Provisionen.
Unser Angebot für Gastronomie & Hotellerie
Alle Leistungen aus einer Hand – zugeschnitten auf Ihre Branche.
Gastronomie & Hotellerie in der Region
In diesen Städten betreuen wir Unternehmen aus dem Bereich Gastronomie & Hotellerie.
Fragen zum Thema Marketing für Gastronomie & Hotellerie
Marketing für Gastronomie & Hotellerie – unser Fazit
Die Ortenau ist eine starke Tourismusregion – davon lebt die Gastronomie und Hotellerie. Aber nur, wer online sichtbar und ansprechend aufgestellt ist, schöpft dieses Potenzial auch aus. Schon einfache Maßnahmen wie ein gepflegtes Google-Profil und regelmäßige Instagram-Posts wirken spürbar.
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